大吃一口

連假最後一天，大夥準備迎來最可怕的「開工」

這幾天想必大家一定也是大吃大喝了一番

就來聊聊去吃Buffet時的重要技能，左邊跟右邊，你會夾哪一邊來吃？

（答案公布於下方⬇️⬇️）

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ANS：正解是右邊那一排

 

我們都知道鮭魚肚是屬於比較肥美、油脂比較多、口感較軟腴、味道（香味）也較濃的部位

請觀察一下鮭魚身軀的形狀，被挖空的就是靠肚子的部位，那邊有明顯的特徵就是肉會帶有「白邊」「白灰邊」

我每次去吃爭鮮迴轉壽司，看到有帶白灰邊的都會夾（口感真的沒話說），讓你能有「最少的花費、最大的享受」

就像下圖這些

這是實際去自助餐夾回來的，也是一樣，有「白灰邊」94王道

 

反之，只有鮮豔的橘色沒帶灰邊的我都pass

吃buffet也是，餐檯上要是切到比較橘的部位，就等別人夾完吧XD，那真的吃起來比較沒味道且也瘦，例如下圖這一份鮭魚的油脂線很細，真是鮭魚界的健美先生，感覺體脂超低

 

看完這些，大家是不是都知道如何在眾多鮭魚生魚片中挑選出好吃的部分惹！

當然如果你比較偏愛瘦的，這邊也可以幫助你挑出不是太肥的部分呦

希望大家之後都能找到你心目中最愛的鮭魚生魚片